"Guacamole".

¡Hola a Tod@s! Hoy les traigo nuestro tercer vídeo tutorial. Este vídeo es sobre cómo hacer un buen guacamole, que es una receta básica y típica de la Cocina Mexicana. Esta es una salsa hecha a base de aguacate y otros ingredientes. Espero y les guste.

Ingredientes:

* 1 aguacate y medio o 3 pequeños.
* 1 tomate.
* 1/2 cebolla.
* 1 manojo de perejil.
* Zumo de media lima o limón.
* Sal al gusto.


Vídeo...

Paso No. 1:

Cortaremos media cebolla en pequeños dados.

Paso No. 2:

En una olla con agua hirviendo sumergiremos por aproximadamente 10 segundos el tomate, después de eso, podremos quitarle fácilmente la piel, lo despepitaremos y lo picaremos en dados pequeños.

Paso No. 3:

Formaremos un pequeño bulto con las hojas del cilantro y lo picaremos muy finamente.

Paso No.4:

Abriremos el aguacate por la mitad, le haremos unos rombos al fruto con ayuda de un cuchillo, y con un tenedor le secaremos el relleno. Con ayuda del mismo tenedor, batiremos el fruto.

                                

Paso No. 5:

A continuación, incorporaremos el resto de los ingredientes juntos y le añadiremos el zumo de la lima o el limón para aportarle acidez y una mejor soltura y textura. Podemos emplear la misma cáscara para presentar nuestro guacamole o simplemente presentarlo en un bowl. Para gustos, colores.

                                 

                                 

Paso No. 6:

A disfrutar... ¡Viva México y Viva España!

Un fuerte abrazo de su amigo...

Tony Alarcón.