"Salsa Bechamel".

¡Hola a Tod@s! Hoy tenemos el gusto de traer nuestro cuarto vídeo tutorial. Este vídeo es una elaboración hecha por un muy buen amigo de la escuela, el Juli Molano, con el cuál disfrutamos mucho grabando este vídeo, cosa que verán durante este mismo, ya que a pesar de realizar la salsa a tiempo real y sin cortes de edición, se pasa muy rápido del buen rato que pasamos grabando y cocinando.

Esta elaboración es la Salsa Bechamel, que es una de las salsas espesas más importantes y que sirve de salsa madre de otras variaciones. En los próximos días igualmente publicaremos 2 recetas que realizamos con esta misma salsa, que son unos Canelones y unas Croquetas buenísimas. Vamos e ello, esperamos y les guste mucho.

Ingredientes:

* Aceite de Oliva.
* 150 grs de harina.
* 150 grs de mantequilla.
* 2 cebollas.
* 1 litro de leche entera.
* Nuéz Moscada.
* Pimienta.
* Sal al gusto.
* 1 Toque de Brandy o su licor de preferencia.


Vídeo...

 

Espero y les guste mucho el vídeo y que disfruten con esta elaboración.

 

 



Ah, y recuerden que Juli Molano es Co-Creador junto con otro compañero de la escuela, Manu Martín de "Porter a la Maison", una Empresa de Cocineros a Domicilio en la cuál ellos crean todo tipo de menús para sus clientes directamente en sus casas, y eso va desde menús degustación para unas cuantas personas, hasta crear menús para fiestas y celebraciones de mayores dimensiones. Si viven en el área de Sevilla y quieren disfrutar de la comida de estos grandes cocineros y amigos nuestros, a continuación encontrarán los datos de contacto.


Correo: porteralamaison@hotmail.com
Teléfono: 666-85-39-59

 

Un fuerte abrazo de sus amigos...

Julián Molano y Tony Alarcón.