"Coulant de Chocolate Blanco".

¡Hola a Tod@s! ¿Cómo están? Espero y muy bien. Hoy traigo para Ustedes un postre buenísimo, y muy sencillo de hacer. Espero y les guste mucho y que disfruten haciéndola.


Ingredientes para 12 bizcochos:

* 250 grs de Chocolate Blanco.
* 250 grs de Mantequilla.
* 120 grs de Azúcar.
* 60 grs de Harina.
* 8 huevos.

Paso No. 1:

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla junto con el chocolate blanco en una olla, para lograr una mezcla más uniforme, cortaremos ambos ingredientes en dados pequeños.

Paso No. 2:

En un bowl agregaremos los 8 huevos junto con el azúcar y batiremos a fin de mezclar bien. A continuación agregaremos la mezcla del chocolate y la mantequilla, e iremos agregando de poco en poco la harina tamizada.

Paso No. 3:

Una vez concluida la mezcla, rellenaremos los moldes previamente enmantequillados e introduciremos al horno previamente calentado a 200°C por un tiempo aproximado de 7 minutos. El resultado buscado debe de ser el de un exterior sólido pero con un interior líquido y explosivo. Una buena recomendación para acompañar este postre sería un helado de chocolate negro, ya que el contraste que habrá entre las temperaturas y las texturas de ambos chocolates, será increíble.

Espero y les guste... ¡Nos leemos pronto!

Un fuerte abrazo de su amigo...

Tony Alarcón.